Какой кофе лавацца выбрать

Мировой рынок кофе богат множеством брендов и сортов, которые выделяются своим вкусом, происхождением зерен и способом обработки. Среди них особое место занимает кофе Lavazza — знаменитый итальянский бренд, который зарекомендовал себя высоким качеством, разнообразием линеек и доступностью. Однако, перед любителями кофе стоит непростая задача: как выбрать именно тот кофе Лавацца, который подарит настоящее удовольствие, подойдет по вкусовым предпочтениям и позволит раскрыть всю богатую палитру ароматов? В этой статье мы подробно рассмотрим ассортимент Lavazza, разберём ключевые характеристики, виды обжарки и рекомендации по выбору кофе для разных способов приготовления.

Краткий обзор бренда Lavazza

Компания Lavazza была основана в Турине в 1895 году и за более чем столетнюю историю превратилась в одного из лидеров мирового кофейного рынка. Особое внимание уделяется подбору высококачественных арабики и робусты с разных континентов, тщательной обжарке и упаковке, что позволяет сохранить свежесть и раскрыть характерные свойства зерен.

Основная миссия Lavazza — создавать кофе, который гармонично сочетает традиции итальянской культуры с инновационными технологиями. Сегодня продукция представлена во многих странах и включает как классические смеси, так и моносорта, а также разнообразные форматы — от зерна до молотого и капсул для кофемашин.

Типы кофе Lavazza и их особенности

Ассортимент Lavazza делится на несколько категорий, каждая из которых ориентирована на разные вкусы, способы заваривания и интенсивность напитка. Рассмотрим их подробнее.

Зерновой кофе Lavazza

Зерновой кофе — лучший выбор для тех, кто ценит свежесть и контроль над процессом приготовления. Lavazza предлагает следующие популярные марки:

• Lavazza Qualità Rossa — классическая смесь, содержащая арабику и робусту, с насыщенным, крепким вкусом и шоколадными нотками.
• Lavazza Crema e Gusto — насыщенный и густой кофе, идеален для эспрессо, характерен ярким, мощным вкусом с карамельной сладостью.
• Lavazza Super Crema — более мягкая смесь арабики с легкой ноткой орехов и цветочного аромата, с хорошей кремовой пенкой.

Молотый кофе Lavazza

Молотый кофе подходит тем, кто предпочитает комфорт и быстроту приготовления, но готов жертвовать частично свежестью. Среди популярных вариантов можно выделить:

• Lavazza Espresso Perfetto — предназначен для классического эспрессо, со сбалансированным вкусом, с акцентом на шоколадные и карамельные оттенки.
• Lavazza Tierra! Organic — органический молотый кофе с мягким вкусом, приверженцам этического потребления и экологичности.
• Lavazza Gold Selection — премиальный молотый кофе с богатой вкусовой палитрой и длительным послевкусием.

Капсульный кофе Lavazza

Для пользователей капсульных кофемашин Lavazza предлагает широкий выбор капсул, отличаются оригинальными смесями, адаптированными под конкретные модели машин, что обеспечивает удобство и стабильность качества напитка.

Среди капсул выделяются серии:

• Lavazza A Modo Mio — наиболее популярные капсулы с разной степенью обжарки и вкусовыми оттенками.
• Lavazza Blue — серия для профессионального использования в офисах и кафе.
• Lavazza Espresso Point — капсулы для одноразового быстрого приготовления насыщенного эспрессо.

Ключевые параметры выбора кофе Lavazza

При выборе кофе Lavazza необходимо учитывать несколько важных критериев, которые влияют на вкус и удовольствие от напитка.

Степень обжарки

Обжарка определяет цвет зерна, вкусовой профиль и крепость готового кофе:

• Светлая обжарка — сохраняет большую часть природных ароматов зерна, более кислый, фруктовый вкус.
• Средняя обжарка — балансирует между кислотностью и горчинкой, раскрывает сладкие и карамельные оттенки.
• Темная обжарка — насыщенный, горьковатый вкус с глубоким шоколадным и дымным ароматом, характерен для эспрессо.

Сорт кофе — арабика или робуста

Lavazza использует оба сорта для создания различных смесей. Арабика ценится за деликатность и богатство ароматов, робуста — за крепость и плотность пенки. Смеси с большим количеством робусты подойдут любителям крепкого, насыщенного кофе, арабика понравится тем, кто ищет яркие фруктовые и цветочные нотки.

Тип упаковки

Упаковка напрямую влияет на сохранность свежести зерен и удобство хранения. Вакуумная упаковка и клапан для выпуска газа — важные элементы, которые присутствуют в продукции Lavazza и помогают сохранить аромат после обжарки.

Рекомендации по выбору кофе Lavazza в зависимости от способа приготовления

Кофе Lavazza можно заваривать разными способами: эспрессо, турка, фильтр-кофе, френч-пресс. Каждый способ требует подходящей степени помола и особенностей вкуса.

Для эспрессо

Идеально подходят смеси с темной и средней обжаркой, содержат робусту для плотной крема. Например, Lavazza Crema e Gusto и Qualità Rossa.

Для турки

Чем мельче помол, тем насыщеннее вкус. Для турки чаще выбирают молотый кофе Lavazza с ярко выраженным бодрящим эффектом, например Espresso Perfetto.

Для капельных кофеварок и фильтра

Здесь предпочтительна светлая и средняя обжарка с арабикой для более мягкого и ароматного напитка. Lavazza Tierra! Organic отлично подойдет.

Для френч-пресса

Оптимален средний помол и сбалансированные смеси со средней обжаркой, позволяющие получить насыщенный вкус без горчинки.

Таблица сравнения популярных видов Lavazza

Советы по хранению и приготовлению кофе Lavazza

Чтобы кофе раскрывал свой вкус полностью, важно правильно хранить и готовить его. Используйте герметичные контейнеры, держите кофе в прохладном, сухом месте, избегайте контакта с воздухом и влагой. Лучше использовать свежеобжаренное зерно и молоть его перед приготовлением.

Для приготовления эспрессо оптимальная температура воды составляет около 90-96°C, а давление в кофемашине — 9 бар. Настройте помол под конкретный способ заваривания для достижения наилучших результатов.

Заключение

Выбор кофе Lavazza зависит от ваших личных вкусов и предпочтений, а также от того, каким образом вы планируете его готовить. Классические смеси с робустой подойдут любителям крепкого и насыщенного кофе, в то время как моносорта с арабикой порадуют тех, кто ценит тонкие ароматические оттенки и мягкость напитка. Капсульные варианты обеспечат удобство и стабильность, а зерновой кофе позволит полностью контролировать процесс и раскрывать богатство вкуса. Следуя нашим рекомендациям и учитывая степень обжарки, состав и способ приготовления, вы обязательно найдёте идеальный кофе Lavazza, который станет вашим ежедневным источником бодрости и удовольствия.